kap kek tarifi ne demek?

Kap Kek (Cupcake) Tarifi

Kap kek, küçük, tek porsiyonluk keklerdir. Genellikle kağıt veya alüminyum kaplarda pişirilirler ve üzerleri krema veya farklı süslemelerle dekore edilir. İşte temel bir kap kek tarifi:

Malzemeler:

• 125g tereyağı (https://www.nedemek.page/kavramlar/tereyağı) (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı şeker (https://www.nedemek.page/kavramlar/şeker)
• 2 adet yumurta (https://www.nedemek.page/kavramlar/yumurta)
• 1 paket vanilya (https://www.nedemek.page/kavramlar/vanilya)
• 1 paket kabartma tozu (https://www.nedemek.page/kavramlar/kabartma%20tozu)
• 1.5 su bardağı un (https://www.nedemek.page/kavramlar/un)
• Yarım su bardağı süt (https://www.nedemek.page/kavramlar/süt)

Yapılışı:

1. Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın ve kap kek kalıbına kağıt kapları yerleştirin.
2. Tereyağı ve şekeri (https://www.nedemek.page/kavramlar/şeker) krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Yumurtaları (https://www.nedemek.page/kavramlar/yumurta) teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın.
4. Vanilyayı (https://www.nedemek.page/kavramlar/vanilya) ekleyin.
5. Ayrı bir kapta un (https://www.nedemek.page/kavramlar/un) ve kabartma tozunu (https://www.nedemek.page/kavramlar/kabartma%20tozu) karıştırın.
6. Unlu karışımı ve sütü (https://www.nedemek.page/kavramlar/süt) sırayla tereyağlı karışıma ekleyin. Önce unlu karışımın yarısını, sonra sütü ve sonra tekrar unlu karışımın kalanını ekleyin. Her eklemeden sonra sadece karışana kadar çırpın. Aşırı karıştırmaktan kaçının.
7. Hamuru kaplara eşit şekilde paylaştırın (yaklaşık 2/3'ünü doldurun).
8. 18-20 dakika veya üzerleri altın rengi olana kadar pişirin.
9. Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
10. Soğuduktan sonra istediğiniz krema ve süslemelerle dekore edin.

İpuçları:

• Kap keklerin daha nemli olması için hamura bir miktar yoğurt veya ekşi krema ekleyebilirsiniz.
• Farklı aromalar için limon kabuğu rendesi, portakal kabuğu rendesi veya kakao tozu ekleyebilirsiniz.
• Üzerlerini süslemek için krem şanti, buttercream, ganaj veya farklı şekerlemeler kullanabilirsiniz.